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肉牛養殖行情及現狀
作者: 發布于:2017/7/20 16:22:03 點擊量:
肉牛養殖行情及現狀分析來源于山東百事利牧業新聞源,如需轉載"肉牛養殖行情及現狀",請保留本場版權。 我國肉牛養殖具有明顯的區域分布和動態變化特征,農區進行肉牛養殖比較集中的有3大片區,即中原肉牛帶、東北肉牛帶和西南肉牛帶。肉牛養殖發展最為迅速的是北至黃河,南至大別山、桐柏山的中原肉牛帶,包括河南、河北、山東、安徽、山西、陜西、江蘇和湖北。其次是東北肉牛帶,包括遼寧、吉林和黑龍江,這一片區奶肉兼用型牛發展較快。第三是西南肉牛帶,包括四川、云南、貴州和廣西,牛數眾多,體型小,可利用山地面積廣闊,增產潛力大。農業廳明確了發展生態畜牧業的目標,對發展肉牛養殖業都給予了重視。 隨著中國加入WTO以后,各級政府日益重視并加快了農業產業結構的調整,很多省份已把發展肉牛養殖作為振興地方經濟,讓農民富起來的重要途徑,為扶持當地肉牛養殖場的發展出臺了許多優惠政策,以激發和鼓勵農民的養牛積極性。 但從我們接觸農村實際情況看,農村肉牛養殖業近年在總體上雖有所發展,但仍表現為發展緩慢且不平衡,其原因主要有以下幾個方面。 1、缺乏資金支持資金不足是造成農村肉牛養殖發展滯緩的重要原因之一。我區目前農村肉牛養殖仍以家庭飼養為主,畜舍簡易、設備落后、管理粗放,隨著我國加入WTO后,意味著實現了國內畜牧業與國際市場的真正對接,改變了過去國內、國際二個市場之說,變成了一個市場水準。因此,為使其肉牛產品經得起國際市場的嚴格檢驗,在市場競爭中處于有利地位,肉牛的飼養必須逐步從以家庭開放式飼養為主轉向規模化飼養,通過肉牛的標準化生產管理、提高肉牛的品質。但要實現規模養牛,必須解決三個問題:一是牛舍的建設(土地、圍墻、牛舍等),二是采購肉牛犢或架子牛,三是養牛飼料。 2、很多地區缺乏龍頭企業的支持,目前農民在畜牧養殖上大多是自發的且跟著感覺走,看見牛價高就養牛,看見羊價好就改養羊,看見豬價上漲了又想改養豬,由于缺乏龍頭企業的帶動,許多農民對市場的把握度不足,信息不靈,一旦市場價格變化,往往受到損失。由于農民的信息閉塞,所飼養的肉牛往往自己盲目找市場,或由牛販子估價拉走,造成所飼養的肉牛效益減少或虧本,影響到養殖肉牛的積極性。另外,從今年上半年情況看,由于糧食、飼料的提價,肉牛價格略有下降,又給農民飼養肉牛增加了成本,致使肉牛養殖效益受到限制。據測算:一頭當地土牛的小牛犢出售后收回的收入與母牛所喂養的飼料成本相當,即便是從山東百事利牧業(農科院良種肉牛繁育基地)引進的良種肉牛犢,養殖效益也從6000元下降到4000元。目前很多地區沒有一家畜牧龍頭企業,肉牛養殖業產業鏈短,抵御市場風險能力弱,農戶的養殖的潛在風險較大。 3、很多肉牛養殖企業缺乏科技投入主要表現在:①良種率低,肉牛雜交改良點少面窄,母牛繁殖以土種牛本交為主,廣大養殖戶良種意識不強。②飼養管理粗放,有啥喂啥,一把干草一桶水,日糧結構單一,營養不平衡,生長緩慢,各種營養代謝病比較常見,有的母牛一年連產一頭牛犢都保證不了,更談不上優質牛肉的生產。③生產經營手段落后,大多養牛戶仍以家庭副業為主,目的是利用農作物秸桿,消化剩余勞動力,還有的是為耕種農田,商品化、規模化、專業化肉牛生產方式很少。養好養差一個樣,掙不掙錢無所謂,直接影響到肉牛養殖效益和實用技術的應用。 肉牛養殖發展的對策:2014年中共中央1號文件指出,解決好“三農”問題,加快農業和農村發展,是保持國民經濟持續快速協調健康發展的必然要求,是實現全面建設小康社會宏偉目標的必然要求,是維護社會穩定和國家長治久安的必然要求,各鄉鎮和部門要進一步深刻認識解決好“三農”問題,扎扎實實地做好各項工作。中共中央的一號文件的下發,必將使我區發展養牛業的得到良好發展,為此,提以下幾點建議。 1、必須充分提高各級領導干部對發展肉牛養殖的重要性,認識發展養牛業首先要在思想上有一個高度的認識,發展肉牛養殖不僅僅是解決“三農”問題,加快農業和農村發展,讓農民盡快富起來的重要措施之一,這也是保持國民經濟持續快速協調健康發展的必然要求,是實現全面建設小康社會宏偉目標的必然要求,是維護社會穩定和國家長治久安的必然要求。因此,要把肉牛養殖的發展作為衡量各級領導干部是否真正重視和落實中共中央1號文件,是否急農民所急,想農民所想,幫農民辦實事辦好事的具體體現。很多地方屬于經濟欠發達地區,農民迫切希望通過發展畜牧養殖,實現脫貧致富,但由于資金、市場、技術等原因,要依靠自身的力量很難使肉牛養殖業得到發展。必須充分依靠當地政府的扶持和推動,才能真正得到發展。因此,只有充分提高各級領導干部對發展肉牛養殖業重要性的認識,才能急農民所急,想農民所想,才能真正制定出切合實際的政策和具體解決措施,才能真正使養牛業得到發展。 2、積極扶持農業產業化龍頭企業推進養牛業的發展,農業部部長杜青日前指出,發展現代農業關鍵在于積極推進農業產業化經營,培育壯大龍頭企業,提高農民進入市場的組織化程度和農業綜合效益。


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